AYAM SAMBEL IJO

AYAM SAMBEL IJO

resep ini aku persembahkan deh buat mas zul yang baru selesai operasi usus buntu, hmm..ini resep makanan kesukaan dia dulu, tapi mungkin sekarang dia cuma biasa liat resepnya doank tapi g bisa makan, sedih banget..padahal dia selalu pengen dimasakin ayam sambel ijo ini...sekarang cuma tinggal resep doank buat dia, semoga banyak orang yang mau coba resep ini yaa..biar bukan cuma dia aja yang suka tapi semua orang juga suka, terus walau dia udah g bisa makan ayam sambel ijo ini lagi setidaknya dia seneng karena banyak orang yang juga suka makanan kesukaanya. selamat mencoba...

BAHAN :

400 gr ayam, diungkep sampai matang

3 sdm santan kental

150 ml air

bumbu halus :

100 gr cabai ijo

20 gr cabai rawit

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 batang serai

1 ruas jari lengkuas digeprek

garam, gula, sesuai selera..

panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum masukkan lengkuas dan serai, aduk masukkan gula garam sesuai selera, lalu masukkan ayam aduk rata tuang air lau santan, ungkep, tutup wajan diamkan 10 menit sampai air habis, angkat dan siap disajikan.